Miel truffe noire du Périgord | Hédène

9,9013,80

Découvrez le mélange subtil du miel d’acacia 100% français Hédène et de la truffe noire du Périgord.

Cette alliance gourmande est délicatement parfumée grâce aux saveurs aromatiques de la truffe qui se mélangent à merveille avec le miel d’acacia.

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UGS :5e4c2534f074
Catégorie ,
Poids0.04 kg
Texture

Liquide

Saveur

Parfumé

Force

Doux

Région

France

Cuillère bois à miel

Sans Cuillère à miel, Avec cuillère bois à Miel (+3,90€)

Livraison offerte à partir de 49€ d’achat
Expédition sous 48H

Un mélange subtil entre le miel et la truffe par Hédène

Cette association 100% française, proposée par Hédène, couple la force aromatique de la truffe noire du Périgord avec l’infinie douceur du miel d’acacia français.

Ce miel présente une robe ocre zébrée par de véritables brisures de truffe (tuber melanosporum) apportant un parfum divin résolument généreux.

Il fera des merveilles avec de fines lamelles de fromages déposées sur un pain toasté ou pour sublimer un foie gras ou un magret de canard.

Petits et grands gourmets aurons plaisirs à (re)découvrir le véritable goût inimitable de la truffe du Périgord

Hédène propose un mariage alliant raffinement, surprise et gourmandise.

Récolté en France, le miel d’acacia (origine France) Hédène est d’une grande finesse aromatique et se marie ainsi parfaitement, à la délicatesse de la truffe.

LA PRODUCTION DE MIEL D’ACACIA

La période de floraison de l’acacia est selon les région étalée d’avril à fin juillet. Le miel est ainsi récolté juste après la floraison des plantes afin de s’assurer que les abeilles aient bien butiné seulement ces fleurs.

Le miel d’acacia est reconnu pour ses bienfaits thérapeutiques et représente très peu de risques allergique de par sa faible teneur en pollen. Il est recommandé pour favoriser le transit et améliorer stimuler l’appétit. Il fera autant de bien aux bébés, enfants qu’aux grands sportifs par son apport énergétique.

LA PRODUCTION DE LA TRUFFE

Ce champignon apprécié des gastronomes naît d’Avril à Juin et arrive à maturité optimale en Septembre avec les pluies et la chaleur de l’été. Pour se développer pleinement il lui faut être en relation avec un arbre fruitier (bien souvent le chêne). L’arbre apporte des sucres à la truffe alors que celle-ci fournit des sels minéraux. Il existe plusieurs espèces de truffes selon les lieux où elles se sont développées et ont été récoltées.

La truffe est riche en eau, en fibre alimentaire, en potassium et en bonnes vitamines.

Elle peut participer à la réduction des tensions artérielles.

UTILISATION ET DÉGUSTATION DU MIEL A LA TRUFFE

Avec ces 3% de brisures de truffe noire du Périgord, et un engagement 100% Français, vous aurez en bouche une pure merveille du savoir-faire de nos terroirs.

Le miel a la truffe peut ensuite être dégusté à tout moment de la journée sur du pain toasté. Il s’associera merveilleusement bien avec un fromage à pate mole et à croûte fleurie comme le brie de Meaux, brie de Melun ou encore un bon fromage de chèvre frais…

Il accompagnera également parfaitement des produits d’exception tels que le foie gras ou un bon magret de canard.

Pour les plus gourmands, il peut naturellement se déguster à la cuillère en bois pour profiter pleinement de son goût inimitable et de ses bienfaits.

Il est à conserver au maximum 3 mois après son ouverture, en le stockant bien au sec.

HÉDÈNE, MAISON DE MIELS DE FRANCE :

miel-france-hedene-ruche

Pour commencer, l’histoire de la maison Hédène prend essence dans la volonté non dissimulée de Cyril Marx et Alexis Ratouis de redonner ses lettres de noblesse au patrimoine floral français.

Les deux apiculteurs ont repris le flambeau familial en fondant Hédène sur des valeurs porteuse de sens. En effet, privilégiant la qualité à la quantité, ils ont placé la traçabilité, le raffinement et l’excellence gustative au cœur de leur démarche en se tournant naturellement vers des ruchers français.

Enfin, leur selection de miels nous permet via leurs dégustations un tour de France du savoir-faire des meilleurs apiculteurs. Le miel Hédène, utilisé dans les recettes de nombreuse tables étoilées est dorénavant disponible pour la votre.

QUELS SONT LES BIENFAITS DU MIEL ?

  1. Une véritable alternative aux sucres raffinés
  2. Un apaisant et aide à lutter contre les insomnies
  3. Un antibactérien naturel et éloigne les maladies (toux, rhume)
  4. Un anti-inflammatoire naturel (indiqué contre la gastro entérite)
  5. Une énergie idéale pour les sportifs (se digère facilement mais se diffuse lentement dans le corps)
  6. Un cicatrisant naturel (après nettoyage d’une plaie, le miel aide à cicatriser)
  7. Un allié pour prendre soin de sa peau et de ses cheveux (via des masques ou en mettant sur les mains ou lèvres).
  8. Aide à maintenir le bon cholestérol
  9. Un anti-acné
  10. Un remède contre l’hypoglycémie
  11. Un antipelliculaire naturel
  12. Un renfort naturel du système immunitaire
  13. Efficace pour éliminer le taux d’alcool dans le sang (ingestion simultanée)
  14. Participe au bonheur par le plaisir qu’il peut procurer

Ingrédients: miel d’acacia de France 96%, brisures de truffes noires du Périgord 3%, arôme naturel.

Valeur nutritionnelles pour 100g :  Energie 1272kj/304kcal ; Matières grasses : 0g dont acides gras saturés 0g ; Glucides : 82,4g dont sucres : 82,12g ; Protéines : 0,3g ; Sel : 0,01g.

Format : 40g soit 24,75€ /100g

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